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安顺-贵州的一个地级市,就是有名的黄果树瀑布这里,是个少数民族聚居地,安顺麻饼已有二百多年的生产历史,鼠州传统名点之一,麻饼的制作,和一般的月饼是不太一样的,首先要选用优质原料进行精心配制,是手工捏制的,再用土灶烘烤而成,所以味道自然就会很独特了。
制作工艺是先用面粉、饴糖、油、碱、苏打制成皮料,再加入洗沙加冬瓜糖制成馅心,非常后用皮料包馅心沾芝麻入烤盘,用土炉烘烤而成。它的特点是风味独特,皮酥心软、甜味柔和、香气诱人、色泽金黄、外酥内软,口感舒适、营养丰富、回味绵长。
百年历史 传统工艺 土火烘培 馅多皮薄 鲜香味美
原安顺酱菜厂生产的百花串月饼.现在叫安顺百花串食品有限公司.
洗沙 每斤(6个) 每个3.5
水晶 每斤 (6个) 每个4.5
叉烧 每斤 (6个) 每个5.5
火煺 每斤 (6个) 每个6.5
每年安顺麻饼都很热销,很多人都会买了寄到外地去,当然也有寄到国外的!到了临近中秋的时候,街上都会排着长队买呢,每年如此,因为他好吃不贵,味道地道,而且很多月饼都随行就市的涨价了,安顺麻饼今年还没涨价呢,但味道还是一如既往的好哟!
这就是安顺中秋一道独特的风景,一种特别的安顺味道的月饼,是吃货,就不能错过哟 ,凡吃过的人,第二年都会接着购买呢! 给亲们看一下排队的场面吧