汤粉汤面必备调料 脆哨 贵州特产 米线调料 油辣椒酱 自制 软哨

制作方法：

1.当然是要买肉，五花肉哈，脆哨嘛当然是瘦的多肥的少了。
2.切丁后放一锅油，温热了以后就把肉丁放进去炸。当然是为了炸出水份。
炸到一定时候（不能太干）放酱油平平的两锅铲。放酒少许。如果是白酒就少放点哈。继续炸。如果你牙好，当然炸干一点好吃。至于炸到什么状态，用你自己的牙试试就好。
3.然后纷糖少许，醋一锅铲，煸炒片刻（没舀出油的就搅两三下啦）。

4.放入辣椒粉不断搅拌，这时火力别太猛不要把辣椒给炸糊了哦。继续放一些调料，如食盐、花椒、鸡精等！具体调料可以看个人爱好哦。非常后出锅。                                          

 这就是本店卖的米粉拌上脆哨辣椒味道

真绝啊！

铜仁人的非常爱，脆哨盘子粉，每天早晨必备啊！