菜用穿心莲种子阳台盆栽四季保健四季蔬菜种子秋季种田七三七种子

  • 菜用穿心莲种子阳台盆栽四季保健四季蔬菜种子秋季种田七三七种子
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  • 品牌:穿心莲
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  • 品牌:穿心莲
  • 植物品种:其他
  • 种子类别:蔬菜种子观叶种子阳台专用
  • 播种季节:春季秋季
  • 植物生长属性:多年生
  • 开花季节:夏季秋季
  • 包装方式:简装
  • 是否进口:国产
  • 难易程度:简单

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田七就是三七!!!!

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烹饪技巧

1. 有的人做这道菜先把穿心莲焯水,我吃过饭店里的是生拌的,鲜嫩爽脆,非常可口,所以俺很不错次也没有焯水。

2. 如果焯水的话,一定要迅速,水烧开后,倒入洗净的穿心莲,马上关火,时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温,以防颜色变黄。

3. 焯水时在水中加少许盐及几滴食用油,汆烫后马上捞出过凉水,这样也可以使穿心莲的颜色翠绿,口感脆嫩。

4. 凉拌汁可以根据自己的口味来调配,不必拘泥。

5. 这个节令吃些清苦的东西,可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食两用,热量很低,有清热解毒、降脂减肥的功效,但它毕竟是一种食两用的东西,孕妇不宜食用。

营养功效

蔬菜穿心莲的营养价值: 蔬菜穿心莲还有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等,并含有很强的抗氧化剂——叶黄素,它对人体各个脏器有很好的保健作用,它如果摄入肝脏,能够很好消除多余的自由基,对肝脏这个解毒、排毒的脏起来说,起到非常好的保护作用,在春季食用,那是相当符合季节饮食原则的,另外叶黄素也能够预防眼睛发生黄斑变性和白内障的几率。经常使用电脑、过度写作等用眼过度的人,食用对维持眼睛视力有不可低估的好处。蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分,对流行的感冒、肺炎;爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和作用。同时,它作为一种苦味蔬菜,可以败火。

营养专家还说了,食用蔬菜穿心莲非常好还是先焯水,可以去除草酸和土腥味,想怎么吃,自个儿选择吧!

 

三七,因枝分三枝,叶为七片,故称为三七,又名田七、金不换。因常在春冬两季采挖,又分为“春七”和“冬七”。

它的花、叶、茎、根均可入,尤以个大、体重、坚实、色好的根块为优。民间说法,三七“生打熟补”,即服生三七,能消肿止痛,活血化瘀,对治跌打劳伤有效;服熟三七,能滋补身体,提神缠。近年来,经过科学研究,发现它与人参一样,含有四环三萜甙等补养成分,而且比人参高。

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